Хамон Нога Iberpeni Jamón Serrano 3.2-4 кг

Палета Iberpeni изготавливается из свиной лопатки и морской соли. Дозревает орошки более 8 месяцев. Для данного производства специально выращивают свиней породы Дюрок на свободе, которых кормят преимущественно кормом зернового происхождения.

Впечатляющее качество и вкус. Хамон имеет насыщенный, глубокий вкус с легкими солеными нотками. Он является чрезвычайно нежным и при правильной тонкой нарезке, располагается между пальцами. Вяленое мясо отлично дополняется разнообразными видами сыров, такими как манчего, гауда или другие мягкие или твердые сорта. Идеально смакует с фруктами: дыня, груша, персик, яблоко, шарон. Вкусывайте деликатес с вином или пивом.

Рекомендации:

Хранить при температуре от 5 до 22 градусов в прохладном и сухом месте. Хамон желательно повесить или поместить на хамонеро, вдали от сильных запахов. Рекомендуется нарезать только то, что будет употребиться в данный момент. Место среза покрывать куском предварительно срезанного жира.